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更新日付:2017年6月29日 / ページ番号:C007967

食品衛生課の紹介

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住所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12
電話 048-840-2226 ファックス番号 048-840-2232

食品衛生課では、食の安全を通して市民生活の安全を確保することを目的として、食品衛生法に基づき業務を行っています。

課の主な業務

・食品衛生に関すること。

食品関係施設の許可・届出及び監視・指導

 食品関係施設の営業許可や届出に関する手続きを行っています。また、「さいたま市食品衛生監視指導計画」に基づき市内食品関係施設の監視・指導を行い、施設の衛生確保と食中毒の発生防止に努めています。

食品を取扱う施設の営業許可について
食品の臨時出店をされる方へ(縁日、バザー、文化祭等)
食中毒とは

食品の収去検査

 市内で生産、製造、加工又は販売される食品等を対象に、食品衛生法第28条の規定に基づく収去検査等を行い、違反食品・不良食品等を排除することで、食品の安全の確保を図っています。食品衛生課では、検査を行う検体の確保及び検査機関への搬送を行っています。

食品中の放射性物質の検査結果

食品衛生に関する相談受付及び普及啓発

 食品等事業者や市民の方からの食品衛生に関する相談の受付、一日食品衛生監視員や講習会の実施などの普及啓発を行っています。

家庭での食中毒予防
平成28年度「一日食品衛生監視員 食品の安全に関する取り組みを知ろう!」を行いました。

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この記事についてのお問い合わせ

保健福祉局/保健所/食品衛生課 
電話番号:048-840-2226 ファックス:048-840-2232

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