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Q質問

学校給食の献立はどのようにして決まるのか知りたい。

A回答

＜単独校調理場方式（給食室のある）の学校＞
・市で作成した基本献立を基に、各学校の学校栄養職員が児童生徒の実態に合わせ、献立をアレンジしています。
・基本献立は、各校1名の学校栄養職員が中心となって、1ヶ月ごとに担当し、作成しています。献立作成に当たっては、文部科学省の学校給食の栄養所要量、食品構成表、さいたま市献立マニュアルを基本としています。

＜センター方式の学校＞
学校給食センター所属の学校栄養職員により、献立原案を作成し、その後、献立委員会で決定され、実施されます。

－問合せ－
教育委員会事務局　学校教育部　健康教育課　健康教育係
TEL 048-829-1679
FAX 048-829-1990

FAQNO：S000800
更新：2022年1月24日

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