「第6回食品ロス削減全国大会inさいたま」を開催しました！

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ポスター

　令和元年10月1日に施行された「食品ロス削減推進法」で、10月を「食品ロス削減月間」、10月30日を「食品ロス削減の日」と定めており、「食品ロス削減の日」に全国大会を開催しています。第6回は首都圏初となるさいたま市で大会を開催しました。

開催日

令和4年10月30日（日曜日）

会場

市民会館おおみや（RaiBoC Hall）（さいたま市大宮区大門町2丁目118番地）
大ホール及び展示室

開催内容

大ホール
（12時30分～17時30分）

　(1)オープニングパフォーマンス
　　オープニングは、さいたま市の夏祭りのひとつ、大宮夏まつりスパークカーニバルで有名なサンバチーム「ブロコ大宮」さんに、華やかに飾っていただきました。
　　

　(2)開会
　　主催者であるさいたま市清水市長が開催の挨拶をいたしました。また、内閣府特命担当大臣（消費者及び食品安全）の河野大臣（ビデオメッセージ）、野村農林水産大臣（ビデオメッセージ）、環境省環境再生・資源循環局の土居局長から祝辞をいただきました。
　　　　　
　　さいたま市長　清水勇人　　　内閣府特命担当大臣　　農林水産省　野村哲郎大臣  環境省環境再生・資源循環局　
　　　　　　　　　　　　　　　　（消費者及び食品安全）　　　　　　　　　　　　　　　　　　土居健太郎局長
　　　　　　　　　　　　　　　　    河野太郎大臣

　(3)食品ロス削減推進表彰　表彰式（主催／消費者庁　環境省）
　　消費者庁、環境省による食品ロス削減推進表彰が行われ、各受賞者から取組内容をご紹介いただきました。受賞された皆様、おめでとうございます！
　　※ 詳細につきましては関連リンクをご参照ください。
　　

　(4)トークショー「料理で削減！食品ロス！」　
　　「料理で削減！食品ロス！」と題し、平野レミさんと和田明日香さんのお二人に、普段は捨ててしまう野菜の皮や種等を使った料理をご紹介いただき、参加者からは「工夫次第で廃棄を減らせる」「参考になった」との声が寄せられました。
　　
　　講演者　平野レミさん（料理愛好家）　　　　　和田明日香さん（料理家、食育インストラクター）
　　　　　　　　　
　
　　　
　(5)食品ロス削減クイズ大会
　　ご来場の皆様にクイズ大会に参加いただき、楽しみながら食品ロスについて考えました。クイズ大会の最後には、全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会の崎田会長に総評をいただき、正解者が予想よりも多かったことから食品ロスの関心の高さが窺えること、今、食品ロス削減は自分たちが取り組む時代であり、参加型のクイズ大会は大変有意義であったとお話いただきました。
    　

　(6)閉会の挨拶
　　さいたま市小川副市長が閉会の挨拶をいたしました。ご来場及びオンラインでご観覧いただきました皆様、ありがとうございました。
　　
　さいたま市副市長　小川博之

展示室
（10時～17時30分）

　(1)パネル・ブース展示
　　パネル・ブース展示では、事業者、関係団体、学生、国や自治体等がそれぞれの食品ロス削減の取組を展示しました。互いの取組を情報交換することで、相互理解が深まり、更なる公民学連携による食品ロス削減の取組の拡大が期待される場となりました。また、食品ロス削減をテーマにしたカードゲームやすごろくが体験できるコーナーでは、お子様をはじめ、多くの方にお楽しみいただきいただき、食品ロス削減を身近に感じていただきました。
　　　　