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更新日付：2019年10月29日 / ページ番号：C067882
（令和元年10月28日記者発表）大久保小学校で「地元シェフによる学校給食」を実施します ～地元シェフと地場産物を活用した食育の推進～
大久保小学校では、平成30年度より「さいたま市教育委員会」「さいたま市学校保健会」の研究委嘱を受け、学校における食育の研究に取り組んでいます。食育推進の一環として、地元で活躍されているパレスホテル大宮 副総料理長 兼 洋食料理長 金子 靖 氏のプロデュースによる「地元シェフによる学校給食」※を実施します。
※「地元シェフによる学校給食」はさいたま市が推進する学校における食育の取組です。
1 目 的
地元で活躍されているシェフが、地場産物を活用した給食献立を提案するとともに、給食調理業務担当者と調理した学校給食を提供することにより、子どもの食への関心を一層高め、学校における食育を推進する。
2 シェフ 金子 靖 氏
パレスホテル大宮 副総料理長 兼 洋食料理長（フランス料理…大宮区）
3 日 時 令和元年11月6日（水） 12：20～13：30
4 場 所 さいたま市立大久保小学校（桜区五関21）
5 内 容
シェフは、早朝より給食調理担当者と調理を行います。調理終了後、各教室を訪問し、児童との交流を図ります。
ランチルームでの給食委員会児童との会食を行うとともに、児童よりシェフへの感謝の思いを伝える会を実施します。
12：20～12：40 シェフによる各教室訪問
12：40～13：15 給食委員会児童との会食（準備・片付けを含む）
13：15～13：30 給食委員会児童によるシェフへの感謝の会
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教育委員会事務局/小学校/大久保小学校
電話番号：048-854-7636 ファックス：048-840-1425
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