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更新日付：2014年10月29日 / ページ番号：C037605
パン＆ステーキ レストランkitchento
住宅街にポツンとある洋食屋で、おいしいランチが食べられる。
ヒノキの一枚板で作られたカウンターと、開放感のある高い天井へ煙突が伸びた薪ストーブが、印象的なお店だ。
メイン料理はもちろん、自家栽培の野菜を中心としたサラダも逸品。
こだわりは？と訊くと、「当たり前ですけど手を抜かないことと、せっかくの外食だから、家庭で食べていないを出すこと」とご主人。
この日のサラダにも、アロエの芽、葉ゴボウ、紅芯大根など、耳慣れない食材が入っていた。
こうした旬の食材を美味しく食べてもらうために、メニューを毎日更新しているという。
店名の「キットチェント」は「kichen(キッチン)」と「きちんと」を掛けて、ローマ字読みにしたそうだ。
「料理に100％はないから日々研究です」と言う、真面目なご主人の心意気が込められている。
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