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更新日付：2018年3月28日 / ページ番号：C055863
浦和かき氷 蔦
お店の外観
浦和駅西口から徒歩約3分、「蔦」にかこまれ、暑い夏に涼を感じられるお店がみえてくる。このお店は、2014年に開店したかき氷屋。
蜜はすべて手作りし、子どもから大人まで安心して食べられる。フレッシュフルーツは大きめにカットする。素材によって加熱するものしないものを分けて食感を楽しめる。などなど、全てにおいてこだわりを持ち、「かき氷1杯を”いっぱい〟楽しめるように」と心がけている。
中でも、商品の大部分を占める氷は、ろ過の段階で6割に減ってしまうほどの方法で抽出された純氷を使用。毎回氷を均一にして、蜜を十分に味わえるような工夫もしている。
これらの素材を活（い）かしたメニューも豊富で、定番人気の「レモンタルト」をはじめ、季節に沿った週替わりのメニューもあり、プラムとヨーグルトをベースに七夕をイメージした「織姫物語」や、バナナ、カスタード、チョコレートを使って節分をイメージした「オニのパンツ」など、お客さんの五感も楽しませている。
夏とうまくつき合うに打って付けのこのプレミアムかき氷は、息抜きや気分転換などにもってこいの逸品だ。
「宇治抹茶あずき」はあずきの甘さに合わせて濃い
めの抹茶に。
「たくさんの方に楽しんでいただけるようなお店を
つくりたい」と夢を語る店長の鈴木さん。
白を基調とした清潔感あふれる店内。
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