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更新日付:2020年5月28日 / ページ番号:C070458

チームEat All参加事業者の取組(50音順)

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イオンリテール株式会社

イオンリテール

取組内容

・お客さまに必要な分だけお買いいただくために、計り売り、少量パックでの販売の推進。
・10月3R推進月間の取組として、残り物、作り置きの上手な保存の呼びかけとPB保存容器の展開。3Rキャンペーン店内アナウンス放送(10/1~10/31)
食べきり運動その他

実施場所

市内 6店舗

イオンリテール イオンリテール  

イオンリテール イオンリテール

👉 イオンリテール株式会社の公式ウェブサイトを見る

株式会社エターナル

エターナル

取組内容 

TABETEにて朝食ビュッフェの残りを販売。
朝食会場の各テーブルに食べきり運動へのご協力POPを置く予定。(作成中)
食べきり運動

実施場所

パイオランドホテル2F朝食会場

👉 株式会社エターナルの公式ウェブサイトを見る

株式会社クラダシ

クラダシ

取組内容

株式会社クラダシは社会貢献型ショッピングサイト「KURADASHI(https://www.kuradashi.jp/)」、「オフィスdeクラダシ」を運営し、食品ロス削減に取り組んでいます。

■KURADASHI:食品ロス削減への賛同メーカーより協賛価格で提供を受けた商品を消費者(会員)へ販売し、売り上げの一部を社会貢献団体へと寄付する日本初・最大級の社会貢献型フードシェアリングプラットフォームです。環境保護や動物保護の団体、新たに設立したKURADASHI地方創生基金など、全19団体支援。

■オフィスdeクラダシ:会社の福利厚生として、オフィススナックの提供をしています。通常のオフィススナックではなく、食品ロス削減に貢献できる商品を取りそろえ、​従業員の満足度、仕事効率の向上のみならず、会社としてのSDGs、CSR活動の一環としても活用いただけます。
その他

実施場所

以下の実店舗でも、KURADASHIの商品を購入できます。
・株式会社島忠(現在はホームズ浦和南店のみ、他さいたま市内5店舗も展開予定)

クラダシ クラダシ

👉 株式会社クラダシの公式ウェブサイトを見る
👉 株式会社クラダシの取組について詳しく見る  KURADASHI  オフィスdeクラダシ

株式会社コークッキング

コークッキング

取組内容 

株式会社コークッキングは、飲食店等と消費者をつなぐフードシェアリングプラットフォーム「TABETE」(タベテ)を用いて、フードロスの解消に貢献します。
「TABETE」(タベテ)は、廃棄される恐れのある商品を抱える飲食店等と消費者をつなぎ、フードロス削減を目指すフードシェアリングのマッチングサービスです。予約客のキャンセルや雨天による来客数の低下などの理由により、飲食店等が提供する機会を失ってしまった商品をTABETEのプラットフォーム上で販売します。消費者は、TABETE上に登録されているメニューを選択、実際に店頭に足を運び、商品を受け取っていただきます。(決済システムはTABETE上で完結)
食品ロスを解決しながら「ユーザーよし」「お店よし」「環境よし」の新たな“三方よし”を実現する社会課題解決型のサービスです。
その他

実施場所

市内飲食店

コークッキングコークッキング コークッキング

👉 株式会社コークッキングの公式ウェブサイトを見る

生活協同組合コープみらい

コープみらい

取組内容

  1. コープみらいでは、貧困格差社会を理解するため学習会など開催し、私たち自身にできる取り組みの一つとしてフードドライブを実施しています。フードドライブで回収した食品は、フードバンク埼玉をとおして食品を必要としている方へお届けしています。 賞味期限2ヶ月以上ある常温保管可能な食品を、組合員に限らずお預かりしています。

  2. 地域の幅広い世代のみなさんが食や環境に興味を持つきっかけ作りとして、学習プログラムを実施しています。活動サポーターの出前講座として、食品ロスについて学ぶプログラムで取組みの推進をおこないます。

  3. 店舗や宅配などの商品として、規格外農産物の取り扱いをしています。ちょっとしたキズ、サイズの違いで規格外となる野菜や天候被害を受けた果物は、商品として流通させることが難しく、多くの場合は加工用にまわされたり廃棄されたりすることが一般的ですが、コープみらいでは、見た目は劣っても味への影響はない農産物を組合員に理由を伝えてお買い得な価格で販売しています。生協と組合員が笑顔になれる人気商品となっています。

  4. 店舗や宅配での取り扱い商品の納品期限を延長して取り組んでいます。メーカーは、小売店への納品期限を賞味期限の3分の1までとする「1/3ルール」という商習慣があります。それを過ぎると受け入れてもらえないため大半は廃棄処分となってしまいます。コープみらいでは、2018年9月より、賞味期間180日以上の商品について「1/2ルール」で運用する取り組みを実施しています。
    フードドライブその他

実施場所

  1. コープ武蔵浦和店、コープ浦和東店、コーププラザ浦和、コーププラザ大宮
  2. 学校や地域の催し時
  3. 及び4. コープみらいの店舗や宅配で販売

コープみらい コープみらい

コープみらい コープみらい

👉 生活協同組合コープみらいの公式ウェブサイトを見る

コカ・コーラ ボトラーズジャパン株式会社

コカ・コーラボトラーズジャパン株式会社 ベンディング浦和支店

取組内容

私たちは日本で最初のフードバンク団体であるセカンドハーベスト・ジャパン(公益財団法人日本フードバンク連盟加盟)や一般社団法人全国フードバンク推進協議会などの団体とパートナーシップを結び、製品寄贈を行う取り組みを進めています。
このような製品寄贈が弊社グループの食品ロス低減につながるとともに、地域社会の課題解決に少しでも寄与できればという思いから活動を展開しています。
フードドライブその他

実施場所

さいたま市内

👉 コカ・コーラ ボトラーズジャパン株式会社の取組について詳しく見る

国際学院埼玉短期大学

国際学院埼玉短期大学

取組内容

・卒業研究ゼミのテーマで、調理学・給食関連のゼミでは食べきりレシピの考案を実施している。(2019年度については、ふりかけ、食べきりスープをテーマとしたグループあり)
・11月に実施されている五峯祭では、食べきり推進とともに、エコふりかけの活用や、さいたま市のフードドライブの取り組みにも協力した。取り組み初年度とあって、認知度が低かったようだが、次年度以降も実施していきたい。
・実習授業で作成した料理等は、基本的に残さず食べきるように指導している。また、切り物の練習を行った後の野菜や魚は、学生食堂に活用してもらっている。半端な食材は、真空パックを活用して廃棄の出ないように次の授業で活用するようにしている。
・授業期間でない時期に行われる講習会等の生鮮食品については、極力余らないように発注し、残った場合には真空保存できるようにするか、職員にも協力してもらい、食べきりを推進している。
食べきり運動食べきりレシピフードドライブその他

実施場所

国際学院埼玉短期大学 健康栄養学科

👉 国際学院埼玉短期大学の公式ウェブサイトを見る

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン 埼玉地区事務所

セブン-イレブン・ジャパン

取組内容 

・食べ切りや長期保存に配慮した商品開発
・閉店・改装時に発生する在庫商品の一部を埼玉県社会福祉協議会へ寄付
・食品廃棄物の飼料化・肥料化
食品リサイクルその他

実施場所

市内217店舗

セブン-イレブン・ジャパン  セブン-イレブン・ジャパン  セブン-イレブン・ジャパン

👉 株式会社セブン-イレブン・ジャパンの取組について詳しく見る

株式会社ダイエー

ダイエー

取組内容

・市内全店とも毎月第3月曜日から翌日曜日までの1週間、店舗でフードドライブ活動をおこなっています。ご家庭で食す予定のない食品を是非、お持ちください。お持ちいただける食品に関してはポスター(PDF形式 1,391キロバイト)をご覧ください。
※回収時間は店舗によって異なります。

・食品の販売期限が切れることがないよう、発注、製造の管理をしています。また、店舗では賞味期限のせまった商品を集めて展開するなどお客さまに価格だけでなく、お求めやすいよう努力しています。
フードドライブ食品リサイクルその他

実施場所

市内各店舗の売場

ダイエー

👉 株式会社ダイエーの公式ウェブサイトを見る

東京ガス株式会社 埼玉支社

東京ガス 埼玉支社

取組内容

食材を丸ごと使い、なるべく生ごみを出さないこと、生ごみはできるだけ水けをきってから捨てること、チラシや要らなくなった紙でごみ入れを作って利用する、などを学ぶ「はじめよう!エコ・クッキング※」を小・中学校対象に実施しています。
※エコ・クッキングは東京ガス株式会社の登録商標です。
その他

実施場所

東京ガス学校教育情報センター

東京ガス 埼玉支社

👉 東京ガス株式会社の取組について詳しく見る

株式会社東京正直屋

東京正直屋

取組内容

当社が運営するコンビニ『生活彩家さいたま市役所店』では、食品ロス削減を目的としたクーポンアプリ『No Food Loss』を導入します。
『NoFoodLoss』は販売期限や季節限定パッケージ等の理由で、まだ食べることができるのにやむなく廃棄する食品を値引きクーポンでオトクにお買い物ができるシステムです。
アプリをダウンロードしたユーザーは、食品ロス情報がクーポン形式で通知され、直接店舗でクーポンを認証させることで、対象の商品をお買い得な価格で購入いただけます。
また、購入した金額の一部がアフリカやアジアの子どもたちの給食費として寄付されます。

ポプラチェーンでは初めてのフランチャイズ店舗での導入となります。
その他

実施場所

生活彩家さいたま市役所店

👉 株式会社東京正直屋の取組について詳しく見る

人間総合科学大学

人間総合科学大学

取組内容

・健康栄養学科、ヘルスフードサイエンス学科の学生が「エコ・クッキング」レシピを開発
・学食での食品ロス削減 (「食べ残し削減を呼びかける張り紙」など)など
・食品ロス削減の公開講座など
食べきりレシピその他

実施場所

人間総合科学大学 人間科学部(蓮田キャンパス)

人間総合科学大学 人間総合科学大学

👉 人間総合科学大学の取組について詳しく見る

株式会社文明堂東京 浦和工場

文明堂東京浦和工場

取組内容

・製品として弊社規格に合致せず、通常品として販売できない製品も廃棄処理せず、工場併設店舗にて格安にてご提供し、お客様より好評を博しております。
・製造工程上発生した製品として使用できない部位は、飼料として契約企業様へ引き取っていただいております。
食品リサイクルその他

実施場所

文明堂さいたまあおぞら工房(さいたま市桜区在家)

文明堂東京浦和工場  文明堂東京浦和工場  文明堂東京浦和工場

👉 株式会社文明堂東京の公式ウェブサイトを見る

株式会社ポプラ

ポプラ  ポプラ

取組内容

生活彩家さいたま市役所店では、食品ロス削減を目的としたクーポンアプリ『No Food Loss』を導入します。
『NoFoodLoss』は販売期限や季節限定パッケージ等の理由で、まだ食べることができるのにやむなく廃棄する食品を値引きクーポンでオトクにお買い物ができるシステムです。
アプリをダウンロードしたユーザーは、食品ロス情報がクーポン形式で通知され、直接店舗でクーポンを認証させることで、対象の商品をお買い得な価格で購入いただけます。
また、購入した金額の一部がアフリカやアジアの子どもたちの給食費として寄付されます。

埼玉県内では初導入となります。
その他

実施場所

生活彩家さいたま市役所店

ポプラ   ポプラ    ポプラ

👉 株式会社ポプラの取組について詳しく見る

この記事についてのお問い合わせ

環境局/資源循環推進部/資源循環政策課 政策推進係
電話番号:048-829-1338 ファックス:048-829-1991

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